重庆市市区1345名中小学教师膳食食物摄入与营养知识知晓情况调查

摘要

目的:了解重庆市市区中小学教师膳食食物摄入与营养知识知晓情况,为指导该人群合理营养膳食提供依据。rn 方法：以问卷形式对重庆市市区1345名中小学教师的膳食结构及营养知识知晓情况进行调查,并对调查结果进行分析。rn 结果：每天喝牛奶的占76%;经常摄入豆制品的占74%;经常摄入鱼类的占52%；每天摄人肉类的占5O%；经常摄入蛋类的占78%；每天摄入蔬菜200g的占55%；经常摄入粗粮的占73%。对自身膳食营养重视的占62%；回答了解或知道中国居民膳食指南占总人数的38%,其中男性占12%,女性占26%；回答了解或知道中国居民膳食宝塔的占37%,其中男性占10%,女性占27%。rn 结论：该人群膳食食物摄人种类较多,食物来源丰富,但营养知识知晓情况较低,对自身健康关注的意识还有待提高。