粮食储藏技术应用基础研究的进展

摘要

改革开放以来，我国的粮食储藏应用技术方面发展较快，储粮技术装备水平已处于国际先进位置。但是与国外发达国家相比，我国在粮食储藏应用基础研究相对薄弱，已成为制约我国粮食科技自主创新的快速发展的瓶颈。主要发达国家在粮食储藏应用基础研究方面一直投入较大，目前几个较为突出的研究领域包括：粮食基础参数研究；储粮生态系统学研究；储粮昆虫分子生物学研究；储粮微生物区系、真菌毒素及产毒机理的研究；储粮专家咨询与指导系统的研究与完善等等。从“十五”开始，为了贯彻建设创新型国家的要求，我国各界对强化粮食储藏应用基础研究的认识逐步统一，储粮应用基础研究硬件平台开始搭建，新的研究工作开始起步。展望今后，粮食储藏应用基础研究将形成联合攻关态势，进一步加大投入，重点在基础参数的系统性研究、分子基因层面的机理研究、规律与数学模型的研究等方面，向深度和广度推进，使我国储藏应用技术的发展上一个新台阶。