高产葡萄糖耐量因子(GTF)酵母菌发酵条件的研究

摘要

本试验对YSI-3.7生产GTF的摇瓶发酵环境，包括发酵过程中葡萄糖的变化、加铬方式、发酵液补铬、补料时间和补料浓度等方面进行了研究，初步确定了以YSI-3.7高效生产GTF的发酵工艺条件。