香菇多糖提取分离及含量测定方法研究进展

摘要

对香菇多糖的提取分离及含量测定方法进行综述。提取方法有超声提取法、酶解提取法、微波提取法及水提醇沉法等。含量测定主要采用苯酚-硫酸法。