全球BSE的流行及感染状况——兼论食品安全中的生态风险问题

摘要

根据建立的BSE感染概率模型、扩散动力学模型及风险分析得出如下结论：(1)当潜伏期为5年时，平均来说牛群中BSE的感染率相当于流行率的2.34倍;(2)全球BSE的发病强度总体趋势在不断减弱，但扩散风险并未减弱;(3)85％的BSE国家流行率都是在2001年以后才达到高峰期，这些国家BSE致病因子外部输入和内部循环的高峰期是在1996—2002年间：(4)全球BSE的感染状况可分为5个等级，分别为3.98/100000以下，0.015%～0.074％、0.12％～0.38％、1％～8.14％和17.8％;(5)BSB在全球的发展状态分为三种类型：rn 英国和爱尔兰、中欧国家，加拿大，美国，日本和东欧国家分别处于三个不同的时间过程，疫情总体态势分别属于暴发、大流行和散发;(6)从感染状态上看，亚洲和欧洲处于不断降低状态，而北美地区处于不确定状态，从传播状态上看，欧洲和北美洲尚处于内循环状态，而亚洲几乎没有形成内部循环;(7)到2008年5月为止，西班牙的感染率最高，流行率最大的是葡萄牙;其次是英国，爱尔兰和西班牙;rn 再次是荷兰、法国、波兰和加拿大;最小是德国;(8)如果不在自由贸易区各国同时实施哺乳动物肉骨粉饲喂所有养殖动物的禁令，要在短时间内根除BSE是不可能的!