中美食品安全体系比较

摘要

美国是国际上食品安全管理体系最完备的国家，借鉴美国的先进经验来改进我国的食品安全管理体系，无疑具有极大的现实意义。本文从政府主要管理机构及分工，法律法规建设，质量保证体系，媒体舆论监督等方面概述了中美食品安全管理体系的异同，并建设性地提出了我国食品安全管理的改进途径。