谷外糙米对稻谷脂肪酸值的影响

摘要

通过检测不同谷外糙米含量的稻谷及其净稻谷的脂肪酸值和相同样品储存一段时间后脂肪酸值变化情况，从而分析谷外糙米含量对整批稻谷脂肪酸值的影响。