山东省苹果汁加工废弃物开发利用研究

摘要

本文介绍了国内外苹果汁加工废弃物开发利用现状，同时阐明了苹果汁加工废弃物综合开发利用的意义。苹果汁加工废弃物可以用来生产饲料、果胶、柠檬酸等副产品。苹果汁加工废弃物仍缺乏系统深入的研究，其高附加值产品亟需开发。