益生菌的生理功能及其应用概述

摘要

益生菌对人类营养健康有非常重要的意义,已广泛应用于食品、医药和饲料行业。本文概述了益生菌的概念、种类、生理功能以及近年来益生菌在各行业的应用现状和最新研究进展,对益生菌今后的研究和发展做了展望。