用于食品微生物快速检测的实时定量PCR仪及ATP仪的研制和应用

摘要

食品微生物对健康的危害已成为人们关注的焦点，快速检测技术至关重要。本文指出实时定量PCR已成为食品安全检测领域的先进标准，浅谈了实时定量PCR仪的自主研发和产业化应用，阐述了PCR仪实验室建设要点和实时定量PCR仪的选择，分析了ATP生物发光法和微生物快速检测。