食品衛生微生物検査へのReal Time 定量PCR 法の応用（平成24年度日本食品衛生学会学術貢献賞）

摘要

このたび，平成24年度日本食品衛生学会学術貢献賞をいただくこととなりたいへん光栄に思う．以下に，受賞対象となった研究の概要を紹介する． 緑あって藤井建夫教授のもとで1994年より東京水産大学（現：東京海洋大学）の食品微生物学研究室の助教授に赴任することになり，それまで強い関心を抱いていた食品微生物分野へ全エネルギーを投入することが可能となった．