粮食加工学科发展趋势及前景展望

摘要

从粮食加工学科肩负确保我国粮食安全，提高全民健康水平，实施产业高效、低碳、节能、环境友好的科学发展使命，探讨了粮食加工学科的发展趋势并展望了学科发展前景。