HS-SPME-GC/MS对干鲜杏花挥发性成分的分析

摘要

杏树为中国北方重要果树之一，由于适应性强、结果年限长、栽培条件较低，因此栽培广泛。杏树开花量很大，多年来关于杏花的化学成分研究少见报道，特别是关于杏花的挥发性成分研究未见报道。HS-SPME技术是一种新型的无溶剂样品制备技术，是集萃取、浓缩、解吸、进样于一体的样品前处理新技术，该技术以固相萃取为基础，保留了其优点，克服了需要柱填充物和使用有机溶剂进行解吸的缺点，易与GC/MS联用，是一种极为理想的样品前处理方法。采用HS-SPME-GCfMS联用技术对干鲜杏花中的挥发性成分进行比较分析，为杏花的应用提供科学参考。结果表明，鲜杏花中鉴定出2种挥发性组分，占总挥发组分相对百分含量的95.09%，而苯甲醛占总挥发组分相对百分含量的93.55%。干杏花中鉴定出20种挥发组分，占总挥发组分相对百分含量的92.17%，其中苯甲醛占总挥发组分相对百分含量的25.07%，即干鲜杏花挥发油化学成分种类和含量均有明显的差别。