首页> 中文会议>2011年中国小麦和面粉产业年会 >面粉质量对方便面品质影响的研究

面粉质量对方便面品质影响的研究

摘要

本文通过不同品质的面粉为研究对象,选择不同的添加剂,研究其对方便面面条品质的影响,为改善方便面面条品质提供依据。

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号