应用调整的膳食平衡指数评价孕妇的膳食质量

摘要

目的：为了更有效的指导孕期膳食,用经过调整的膳食平衡指数评价系统对合肥地区部分孕妇的食物摄入情况进行快速评价。方法：选取具有一定代表性的合肥某医院作为调查点,抽取具有代表性的孕晚期孕妇342例,采用食物频率法获得孕妇的食物摄入情况,应用调整的DBI评分及评分方法对孕妇的膳食质量进行快速评价。结果：从DBI组成指标的分值分布中可以看出,目前合肥地区孕中晚期孕妇大部分的豆类奶类和含铁丰富的食物摄入远远没有达到推荐摄入量,蔬菜水果的摄入接近和达到推荐摄入量的人占72.2%,谷薯类和动物性食物既有摄入不足也有摄入过量,而且摄入不足的程度大于摄入过量的程度,大部分人群口味清淡或适中并主要食用植物油,无孕妇饮酒,食物种类还不够丰富。受教育程度也与膳食质量有关。结论:采用该针对孕妇的膳食平衡指数评价系统能够反映研究对象的膳食质量,并及时发现存在的主要问题。