Seafood Business

中文名称：海鲜业务

ISSN：0889-3217
出版周期：Monthly

发文量：914

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1.Turbot: This flatfish is the cream of the crop, but beware of inexpensive imitations

机译：比目鱼：这种比目鱼是农作物的精华，但要提防廉价仿制品
- 作者：Linda Skinner
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第1期
2.Seafood tops at Seasons 52: Darden's fresh grill concept emphasizes a lean protein-focused menu

机译：第52季的海鲜上衣：Darden的新鲜烧烤概念强调以蛋白质为主的精瘦菜单
- 作者：Joan M.Lang
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第7期
3.Flatfish: Demand for value-added halibut flounder, sole on the rise

机译：比目鱼：对增值比目鱼比目鱼的需求在上升
- 作者：Rick Ramseyer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第3期
4.Averting an executive void: Boomers' looming retirement will leave a corporate chasm

机译：避免高管职位空缺：临时工即将退休，将留下公司的鸿沟
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第9期
5.KOsher market expands: Mainstream consumers view kosher certification as a quality indicator

机译：犹太洁食市场不断扩大：主流消费者将犹太洁食认证视为一种质量指标
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第1期
6.Future of sustainability relies on farmed fish

机译：可持续发展的未来取决于养殖鱼类
- 作者：John Connelly
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第3期
7.Brew crew: Ram promotes seafood across casual and upscale dining concepts

机译：酿酒人员：Ram通过休闲和高档就餐概念推广海鲜
- 作者：Joan M. Lang
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第8期
8.Seafood dips: Appetizer dips and spreads ease consumer seafood acceptance

机译：海鲜蘸料：开胃菜的蘸料和涂抹酱缓解了消费者对海鲜的接受程度
- 作者：April Forristall
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第8期
9.Pushing the envelope: Plaza Cafe menu reinvented by winemaker dinners

机译：突破极限：酿酒师的晚宴重塑了Plaza Cafe菜单
- 作者：Joan M. Lang
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第12期
10.Prices edge up: High demand, tight supplies driving seafood costs skyward

机译：价格微涨：需求旺盛，供应紧张导致海产品成本飞涨
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第7期
11.Pollock/surimi: A quota cut in Alaska s Bering Sea likely to tighten supplies and boost prices

机译：Pollock / surimi：阿拉斯加白令海的配额削减可能会增加供应并提高价格
- 作者：Rick Ramseyer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第1期
12.Is organic fish a raw deal?

机译：有机鱼是未加工的吗？
- 作者：Peter Redmayne
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第5期
13.Offshore aquaculture fills the supply gap

机译：离岸水产养殖填补了供应缺口
- 作者：William T. Hogarth
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第9期
14.New devices speed service: Restaurateurs enjoy efficiency, customers like pay-at-table security

机译：新设备加快服务速度：餐馆老板享受效率，客户喜欢按需付费
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2007年第2期
15.Challenge: Celiac disease Restaurants dedicated to diners' safety consider gluten-free menu options

机译：挑战：腹腔疾病致力于确保食客安全的餐厅考虑使用无麸质菜单选项
- 作者：LAUREN KRAMER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第6期
16.Where cod is king: How will the Barents Sea quota boost impact retailers?

机译：鳕鱼为王：巴伦支海配额将如何增加对零售商的影响？
- 作者：JASON HOLLAND
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第2期
17.Packaging equipment: Innovations keep seafood fresh inside and outside the box

机译：包装设备：创新使海鲜盒内外保持新鲜
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第1期
18.Local bounty: The small French town of Sete has developed a unique seafood culture

机译：当地的赏金：法国小镇塞特拥有独特的海鲜文化
- 作者：ANTHONY FLETCHER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第1期
19.Crab: Blue-swimming crab market stabilizes, while others vie for a share of the plate

机译：螃蟹：蓝色游泳的螃蟹市场趋于稳定，而其他人则争夺板块份额
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第7期
20.The Cornish revolution: England's Celtic corner offers seafood restaurants that are slowly becoming famous

机译：康沃尔革命：英格兰的凯尔特人角提供海鲜餐厅，这些餐厅正逐渐成名
- 作者：ANTHONY FLETCHER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第3期
21.King of the Amazon: Sustainable farming initiative brings the river giant paiche to U.S. diners

机译：亚马逊之王：可持续农业倡议将这条河巨石带给了美国食客
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第2期
22.Fishes with benefits

机译：有益鱼类
- 作者：CHRISTINE BLANK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第4期
23.Grassroots growth: Brooklyn-based CSF turns to Kickstarter to fund traditional retail store

机译：草根增长：总部位于布鲁克林的CSF转向Kickstarter为传统零售店提供资金
- 作者：CHRISTINE BLANK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第11期
24.A tigerish approach: A 5.2 percent retail sales increase gives Ireland's seafood industry fresh ambition

机译：虎头蛇尾：零售额增长5.2％使爱尔兰的海鲜产业有了新的野心
- 作者：JASON HOLLAND
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第6期
25.Diagnosed: Researchers search for solutions to early mortality syndrome

机译：已诊断：研究人员正在寻找早期死亡率综合症的解决方案
- 作者：STEVE COOMES
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第6期
26.Tilapia: Popularity — like price and demand — stays high

机译：罗非鱼：价格和需求之类的受欢迎程度仍然很高
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第11期
27.After Sandy: Ripple effect of storm damage spreads impact far through the seafood supply chain

机译：桑迪之后：风暴破坏的涟漪效应在整个海鲜供应链中传播的影响远
- 作者：STEVE COOMES
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第2期
28.Dungeness ascends: Regional chefs gush about the crab that's a top menu trend

机译：太平洋大饭店（Dungeness）登高：区域厨师涌向螃蟹这一顶级菜单趋势
- 作者：LAUREN KRAMER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第11期
29.The market that doesn't sleep

机译：不眠的市场
- 作者：JAMES WRIGHT
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第11期
30.Prawns: Unique flavor, size let these crustaceans stand on their own

机译：大虾：独特的风味，大小可让这些甲壳类动物独立站立
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第4期
31.A design for success: Packaging turns a local producer into one of Norway's most popular brands

机译：成功的设计：包装将本地生产商变成挪威最受欢迎的品牌之一
- 作者：JASON HOLLAND
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第7期
32.Keep it cool:Strict controls, certifications keep seafood cold during transit

机译：保持凉爽：严格的控制和认证可在运输过程中使海鲜保持低温
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第10期
33.Case psychology: There's nothing random about how seafood is placed on display

机译：案例心理学：关于如何展示海鲜并没有什么随机性
- 作者：CHRISTINE BLANK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第2期
34.Slow burner: Tilapia needs to overcome many hurdles to become a success in Europe

机译：缓慢的燃烧器：罗非鱼需要克服许多障碍才能在欧洲取得成功
- 作者：JASON HOLLAND
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第1期
35.The two-way street: Countervailing duties on imported shrimp could harm trade relations, might not help domestic industry

机译：两条路：对进口虾征收反补贴税可能会损害贸易关系，可能对国内产业无益
- 作者：JAMES WRIGHT
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第3期
36.Processing the data:Biennial survey shows processors' sales are up, but numerous headwinds still pressuring margins

机译：处理数据：两年一次的调查显示，加工商的销售有所增长，但众多不利因素仍在挤压利润
- 作者：STEVE COOMES
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第9期
37.Trusting instincts: Finnish chef applies New Nordic Cuisine philosophy to 'trash fish'

机译：信任本能：芬兰厨师将“新北欧美食”理念运用到“杂鱼”中
- 作者：ANTHONY FLETCHER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第2期
38.Wild salmon:Always popular, rarely predictable

机译：野生鲑鱼：一直很受欢迎，很难预测
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第9期
39.Chilean sea bass: Fishery improvements spark higher demand

机译：智利鲈鱼：渔业改善引发更高需求
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第6期
40.Know thy seafood:Point-of-origin labeling conveys important messages, but can be overused

机译：了解您的海鲜：原产地标签可传达重要信息，但可能会被过度使用
- 作者：LAUREN KRAMER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第8期
41.Langostinos:Novel and niche, these sea creatures garner loyal following

机译：Langostinos：新颖而利基，这些海洋生物获得了忠实的追随者
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第10期
42.Pamela Parker: Executive director Atlantic Canada Fish Farmers Association Letang, New Brunswick

机译：帕梅拉·帕克（Pamela Parker）：加拿大大西洋省鱼类养殖者协会常务理事，新不伦瑞克省乐当
- 作者：JAMES WRIGHT
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第3期
43.Good to go:Seafood carves a niche in prepared-meals trend

机译：顺其自然：海鲜在全膳趋势中占据一席之地
- 作者：CHRISTINE BLANK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第5期
44.Seafood & the city:Companies recognize the value of urban waterfronts in fueling a changing industry

机译：海鲜与城市：公司认识到城市滨水区在推动行业变革中的价值
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第9期
45.Computer systems: Tablet features bring seafood businesses in line with new technologies

机译：计算机系统：平板电脑功能使海产品业务与新技术保持一致
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第4期
46.Need for aquaculture is real

机译：真正需要水产养殖
- 作者：MAX HOLTZMAN
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第7期
47.Foundation is the family:Professionalism, planning nurture success for Schiavones' Tartarun restaurant in Malta

机译：基金会就是家庭：专业精神，为Schiavones位于马耳他的Tartarun餐厅计划成功的培养
- 作者：ANTHONY FLETCHER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第8期
48.Get there:Chefs who visit their seafood sources gain lasting relationships, deeper appreciation

机译：到达那里：参观海鲜资源的厨师建立了持久的关系，加深了欣赏
- 作者：LAUREN KRAMER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第10期
49.Goal-oriented:Seafood veterans John Yokoyama and John Yates keepthe fish moving at Pike Place Fish Market, Buckhead Beef (Sysco)

机译：面向目标：海鲜老将John Yokoyama和John Yates使鱼在Buckhead Beef（Sysco）的派克鱼市场上运转
- 作者：JAMES WRIGHT
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第8期
50.Movin' on up: Success necessitates changes for do-it-all Cod & Capers

机译：继续前进：成功需要改变所有鳕鱼和刺山柑
- 作者：CHRISTINE BLANK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第3期
51.Grab and go: There's hope beyond the 'roller grill' as c-stores compete in foodservice arena

机译：抓住并走：随着C店在餐饮服务领域的竞争，“卷帘式烤架”之外还有希望
- 作者：CHRISTINE BLANK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第6期
52.Shrimp start-up:New England shrimp farmers hope to create a niche for domestic product

机译：虾创业：新英格兰虾农希望为国内产品创造一个利基市场
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第5期
53.The price is right: Thrift dictates German seafood sales

机译：价格合适：节俭决定了德国海鲜的销售
- 作者：JASON HOLLAND
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第4期
54.Oysters: Though not mandated, processing grows in the Gulf

机译：牡蛎：尽管没有强制要求，但加工在海湾地区有所增长
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第6期
55.Canned seafood: An American staple is making upscale inroads

机译：海鲜罐头：美国的主要食品正在进入高端市场
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第11期
56.The price is right: Menu pricing crucial to restaurants' success

机译：价格合适：菜单定价对餐厅的成功至关重要
- 作者：LAUREN KRAMER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第12期
57.Case study:independent retail success

机译：案例研究：独立零售成功
- 作者：PHILIP WALSH
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第9期
58.Attainable luxury:Welshman Knowles returns home, succeeds on a shoestring

机译：可达到的奢侈：威尔士人诺尔斯回到家，string得胜
- 作者：ANTHONY FLETCHER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第5期
59.Blue mussels: With versatility comes volume potential

机译：蓝贻贝：多功能性带来潜力
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第3期
60.Work in progress: Workers' rights join environmental sustainability on the supply-chain checklist

机译：正在进行的工作：工人权利加入了供应链清单中的环境可持续性
- 作者：MELISSA WOOD
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第7期
61.Jump start: Eurozone restaurants seek alternatives to boost business

机译：快速入门：欧元区餐厅寻求替代方案来促进业务发展
- 作者：ANTHONY FLETCHER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第4期
62.Social savvy:Operators turn to Facebook, Twitter, other media to find new customers

机译：精通社交：运营商转向Facebook，Twitter和其他媒体来寻找新客户
- 作者：LAUREN KRAMER
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第9期
63.Hope in horsegate?The European meat crisis could spark growth for the seafood category

机译：欧洲肉危机可能激发海鲜类别的增长
- 作者：JASON HOLLAND
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第5期
64.Pangasius:Higher duties don't sway U.S. suppliers from backing swai

机译：潘加修斯：更高的关税不会影响美国供应商的支持
- 作者：JOANNE FRIEDRICK
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2013年第8期
65.Blue crab: Importers experience extreme highs, lows

机译：蓝蟹：进口商经历高点和低点
- 作者：Joanne Fried rick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第4期
66.Farmed salmon: Norwegian product fills in where Chilean salmon farmers left off

机译：鲑鱼养殖：挪威鲑鱼养殖者停产的地方是挪威产品
- 作者：Joanne Friedrick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第12期
67.Collaborative conservation: Buyer-NGO partnerships propel sustainable seafood movement

机译：协同保护：买方与非政府组织的伙伴关系推动了可持续的海鲜运动
- 作者：James Wright
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
68.Cherrystone: A long shellfish tradition

机译：Cherrystone：悠久的贝类传统
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
69.The demo does it: Retailers find success with in-store educational opportunities

机译：该演示做到了：零售商通过店内教育机会获得成功
- 作者：Christine Blank
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第9期
70.North Carolina

机译：北卡罗来纳
- 作者：NORTH CAROLINA
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
71.Farmed shrimp: Price-conscious buyers can find plenty of deals in the shrimp market

机译：养殖虾：对价格敏感的买家可以在虾市场上找到很多优惠
- 作者：Joanne Friedrick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第2期
72.Soups/chowders

机译：汤/杂烩
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第7期
73.Tug of war: Domestic catfish industry combats claims of protectionism as switch to USDA looms

机译：拔河比赛：随着转向美国农业部的迫在眉睫，国内cat鱼业正在与贸易保护主义作斗争
- 作者：John Snyder
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第12期
74.Treading water: Bank failures squeeze suppliers' credit lines, insurance rates

机译：踩水：银行倒闭挤压了供应商的信贷额度，保险费率
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第1期
75.Green list a go: Sustainable seafood strategy boosts New Leafs sales

机译：绿名单：可持续的海鲜战略可促进新叶子的销售
- 作者：Christine Blank
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第3期
76.Sustainability setback? - MSC sees no sign of slowdown, although some buyers are cutting corners

机译：可持续性挫折？ -尽管一些买家在偷工减料，但MSC并没有放缓的迹象
- 作者：Lisa Duchene
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第3期
77.Talking points: Sustainability should be discussed with consumers — just don't use the 'S' word

机译：谈话要点：可持续性应该与消费者讨论—只是不要使用“ S”字
- 作者：Lisa Duchene
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第12期
78.Sales in full blossom: Recipe kiosks, less is more' attitude drive Bloom's seafood department success

机译：盛开的销售：食谱报亭，少即是多的态度推动了Bloom的海鲜部门的成功
- 作者：Christine Blank
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第5期
79.Let them eat cake: New value menu items support The Cheesecake Factory's bottom line

机译：让他们吃蛋糕：新价值菜单项支持芝士蛋糕工厂的底线
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第2期
80.Grilling a new selection

机译：烧烤新选择
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第8期
81.No jacket required: Chef Allen's, Pacific Time trade in white tablecloth for casual concepts

机译：无需夹克：太平洋时间厨师艾伦（Allen）的白色桌布交易休闲概念
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第1期
82.Carbon footprints revisited: Air freight doesn't always fly with sustainable seafood

机译：重新审视碳足迹：航空货运并非总是与可持续的海鲜一起飞翔
- 作者：Lisa Duchene
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第5期
83.Fishing community: learns from farmers how to stay afloat

机译：捕鱼社区：向农民学习如何保持生计
- 作者：Lisa Duchene
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第1期
84.Fresh promotions

机译：新鲜促销
- 作者：Christine Blank
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第7期
85.Harvest Select: Proud of its rural Southern roots

机译：丰收精选：以其南方农村根源为荣
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
86.Alaska's golden anniversary

机译：阿拉斯加的黄金周年纪念
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第6期
87.Filling a void: Sea Change brings sustainable fish to the Twin Cities

机译：填补空白：海洋变化为双城带来了可持续的鱼类
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
88.Taylor Shellfish: Top-to-bottom shellfish expertise

机译：泰勒贝类：自上而下的贝类专业知识
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
89.Shrinking the carbon footpring: Distributor focus on reduced carbon pays off; harvesters work to increase fuel efficiency

机译：减少碳足迹：分销商专注于减少碳的回报;收割机致力于提高燃油效率
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第6期
90.Mussels: Affordable bivalve an opportunity for menu makers

机译：贻贝：负担得起的双壳类动物为菜单制造商提供了机会
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第10期
91.Plot a course: How to create a sustainable seafood policy

机译：绘制课程：如何制定可持续的海鲜政策
- 作者：Lisa Duchene
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
92.Clear Springs: Ideal trout conditions

机译：清泉：理想的鳟鱼条件
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第11期
93.Giving back: Rod's Steak and Seafood Grille owners humble about philanthropic deeds

机译：回馈：Rod's Steak和Seafood Grille的业主对慈善事迹谦虚
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第12期
94.Keeping it cool: Processors try different ice systems to increase efficiency, extend product shelf life

机译：保持凉爽：加工商尝试使用不同的制冰系统以提高效率，延长产品保质期
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第6期
95.Wild saimon: Strong Alaska projections counteract California season washout

机译：野生西蒙：阿拉斯加的强劲预测抵消了加利福尼亚季节的冲刷
- 作者：Joanne Friedrick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第5期
96.King, snow crab: Buyers happy with lower prices, but processors and fishermen get pinched

机译：帝王雪蟹：买家对较低的价格感到满意，但加工商和渔民却受困
- 作者：Joanne Friedrick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第10期
97.Wild shrimp

机译：野虾
- 作者：Joanne Friedrick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第7期
98.Online, all the time

机译：一直在线
- 作者：Joanne Friedrick
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第8期
99.Tracking technology: Systems that provide A-to-Z product history can save time, money along entire supply chain

机译：跟踪技术：提供A至Z产品历史记录的系统可以节省整个供应链中的时间和金钱
- 作者：Lauren Kramer
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第2期
100.Tight ships: Biennial survey finds processors' profits eroding, innovation in order

机译：货船紧张：两年一次的调查发现加工商的利润在侵蚀，创新是有序的
- 作者：James Wright
- 期刊名称：《Seafood Business》 | 2009年第10期