退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
机译:用奶油,全脂牛奶或脱脂牛奶制备凝乳(酪蛋白),新鲜奶酪和凝乳酶的方法
公开/公告号US1953734A
专利类型
公开/公告日1934-04-03
原文格式PDF
申请/专利权人 ROBERT FEIX;EMMY SCHEINBERGER;
申请/专利号US19330669196
发明设计人 ARBOGAST VON PLAWENN;GUSTAV KERSTEN;
申请日1933-05-03
分类号A23C19/05;A23C19/076;A23C19/09;
国家 US
入库时间 2022-08-24 06:51:36
机译: 处理用于奶酪生产的牛奶的灭菌工艺包括将牛奶分离成奶油,脱脂牛奶和固体,对脱脂牛奶进行灭菌,然后将其送回未经处理的奶油中,然后对混合物进行巴氏消毒
机译: 由干燥的凝乳酶凝乳酶酪蛋白和凝结的脱脂乳产品制备脱脂奶酪类似物的方法
机译: 新鲜奶油芝士酱。 -通过加热和均匀混合。奶油,脱脂牛奶,奶粉,淀粉,明胶和角叉菜,冷却和发酵