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机译:由干燥的凝乳酶凝乳酶酪蛋白和凝结的脱脂乳产品制备脱脂奶酪类似物的方法
公开/公告号IN180501B
专利类型
公开/公告日1998-02-14
原文格式PDF
申请/专利权人 KRAFT GENERAL FOODS INC.;
申请/专利号IN1993DEL336
发明设计人 WOODFORD LARRY EDWARD;BIXBY DOUGLAS GEORGE;RYBINSKI BARBARA EWA;DAWSON LILA ELIZABETH;
申请日1993-03-31
分类号A01J25/00;A01J27/00;
国家 IN
入库时间 2022-08-22 02:57:36
机译: 不含油脂的奶酪模拟食品,包括凝固的脱脂牛奶产品和干颗粒凝乳酶酪蛋白
机译: 制备含有凝乳酶凝乳酶的脱脂干酪类似物的方法