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机译:提高工厂和面包房轧机中小麦粉欧洲含量比例的程序
公开/公告号ES139880A1
专利类型
公开/公告日1936-01-01
原文格式PDF
申请/专利权人 JOOS OTTO HEINZ;
申请/专利号ES19350139880
发明设计人
申请日1935-10-17
分类号1A21A;
国家 ES
入库时间 2022-08-24 06:19:36
机译: 包含软质小麦粉和一定比例的硬质小麦粉的小麦粉混合物及其在烘烤面包中的用途
机译: 面包烘烤使用的是由谷物面粉制成的面团,该面粉是小麦和黑麦之间的一种杂粮,面筋含量低,具有独特的风味,易于消化,并且比小麦面粉的面包寿命更长