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机译:管状香肠肠衣,用于散布香肠(干香肠),特别是用于aalrauchmettwurst(生香肠)
公开/公告号DE9420725U1
专利类型
公开/公告日1995-02-23
原文格式PDF
申请/专利权人 PETERSEN STEFAN 23714 MALENTE DE;
申请/专利号DE19940020725U
发明设计人
申请日1994-12-24
分类号A22C13/00;
国家 DE
入库时间 2022-08-22 04:07:22
机译: 一种用于切割和密封香肠线的装置,具有香肠肠衣,其中装有香肠,香肠肠衣由生物材料制成,并且香肠肠衣在两个香肠之间的区域具有扭转单元。
机译: 煮熟或煮熟的香肠的生产和包装包括切碎煮熟或煮熟的香肠;将煮熟或煮熟的香肠的一部分重新插入第二香肠肠衣;在第二根香肠肠衣中煮熟或煮熟的香肠
机译: 生产香肠,包括将肉切碎并与其他食品混合以生产香肠肉,将香肠肉填充在肠衣中,并通过加热使肠衣中的香肠肉凝固,其中将肠衣中的香肠肉在加热之前冷冻