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SPICEMATRIX TECHNOLOGY FOR TASTE COMPOUND IDENTIFICATION

机译：SPICEMATRIX技术用于味觉成分识别

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摘要

The present invention is related to a screening method to identify compounds that impact taste. Reactivity profiles of spice compounds are determined by assaying activity in test cells expressing various ion channels. The reactivity profiles can be used to identify novel taste compounds having similar taste effects.

机译：本发明涉及鉴定影响味道的化合物的筛选方法。通过测定表达各种离子通道的测试细胞中的活性来确定香料化合物的反应性概况。反应性概况可用于鉴定具有相似味道效果的新型味道化合物。

著录项

公开/公告号EP2087358A2

专利类型
公开/公告日2009-08-12

原文格式PDF
申请/专利权人 REDPOINT BIO CORPORATION;
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申请/专利号EP20070853125
发明设计人 BRYANT ROBERT W.;SALEMME F. RAYMOND;BUBER M.N. TULU;LEE S. PAUL;BAKAJ IVONA;
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申请日2007-11-15
分类号G01N33/68;
国家 EP
入库时间 2022-08-21 19:15:06

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