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机译:用于酒渣酵母发酵的自动发酵生产的生物反应器和方法
公开/公告号ITUD20080155A1
专利类型
公开/公告日2010-01-01
原文格式PDF
申请/专利权人 ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE ARTUR O MALIGNANI;
申请/专利号IT2008UD00155
发明设计人 ELIANA GINEVRA;
申请日2008-06-30
分类号
国家 IT
入库时间 2022-08-21 18:44:08
机译: 葡萄酒的生产方法包括在酵母酒精发酵过程中用葡萄糖异构酶处理葡萄汁以使葡萄糖和果糖之间的关系在一种汁液中保持约1:1,然后在适当的阶段生产出感兴趣的葡萄酒。
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