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METHOD FOR WASHING CARCASS, MEAT, OR MEAT PRODUCTS WITH MEDIUM CHAIN PEROXYCARBOXYLIC ACID COMPOSITIONS

机译:用中链氧羧酸组合物洗涤肉类,肉类或肉类产品的方法

摘要

The present inventions relates to methods for reducing microbial contamination on carcass, meat, or meat products; or on surfaces used in processing the carcass, meat, or meat product; employing compositions including medium chain peroxycarboxylic acid, and to the compositions. The methods include applying a medium chain peroxycarboxylic acid compositions to carcass, meat, meat product or surface.
机译:本发明涉及减少reducing体,肉或肉制品上微生物污染的方法。或在加工the体,肉或肉制品的表面上;使用包括中链过氧羧酸的组合物,以及组合物。该方法包括将中链过氧羧酸组合物施用于car体,肉,肉制品或表面。

著录项

  • 公开/公告号EP1701622B1

    专利类型

  • 公开/公告日2017-04-05

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 ECOLAB INC.;

    申请/专利号EP20050704975

  • 发明设计人 MAN VICTOR F.;MAGNUSON JOSHUA P.;

    申请日2005-01-05

  • 分类号A23L3/3508;A23B4/20;A23B4/24;A23B4/30;

  • 国家 EP

  • 入库时间 2022-08-21 14:07:03

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