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100 COLOMBIAN COFFEE espresso

机译:100%哥伦比亚咖啡浓缩咖啡

摘要

The present Invention relates to an espresso developed from combinations of mixtures of 100% COLOMBIAN COFFEECoffee Wet benefited (exalted) and Coffee (Coffee benefited by natural Dry) previously selected by the processes of moisture measurement of Green Coffee, threshing, tostiu00f3n,The determination of the degree of Color and the selection of grinding and mixing, preparing Coffee Drinks (espresso), Sensory and Physicochemical characterisation.
机译:本发明涉及一种浓缩咖啡,该浓缩咖啡由100%哥伦比亚咖啡的混合物制成,所述混合物是通过湿咖啡的测量,脱粒,tosti u00f3n,确定颜色的程度以及选择研磨和混合,准备咖啡饮料(浓缩咖啡),感官和理化特性。

著录项

  • 公开/公告号CO2017010756A1

    专利类型

  • 公开/公告日2018-02-09

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 UNIVERSIDAD DE CALDAS;

    申请/专利号CO20170010756

  • 发明设计人 DÍAZ ARANGO FÉLIX OCTAVIO;

    申请日2017-10-23

  • 分类号A23F5/10;A23F5/36;

  • 国家 CO

  • 入库时间 2022-08-21 12:53:10

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