HİNT İNCİRİ MEYVELİ, LİMONLU, ÇİLEKLİ, BALLI DONDURMA VE ÜRETİM YÖNTEMİ

摘要

ÖZET Hint İnciri Meyveli, Limonlu, Çilekli, Ballı Dondurma Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak, genel karışıma oranla kütlece % 2 oranında hint inciri meyvesi , %3 oranında limon, %15 oranında çilek ve %15 oranında çay şekeri yerine balın dondurma miksine ilave edilerek üretilmiş olan Hint İnciri Meyveli, Limonlu, Çilekli, Ballı Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Hint İnciri Meyveli, Limonlu, Çilekli, Ballı Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri; (% kütlece); % 20 yumurta sarısı, % 15 çilek , % 42,5 süt, % 15 bal, % 2 krema, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 2 hint inciri meyvesi, % 3 limon şeklindedir.