改良淡化养殖凡纳滨对虾品质的方法

摘要

本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种改良淡化养殖凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)即南美白对虾品质的方法。本发明包括淡化驯养和人工商品饲料养殖，核心在于将经过在含盐量为2‰水体中养殖的生物学体长为10.0±0.5cm的凡纳滨对虾，于上市前将其转移到含盐量为5‰水体中暂养7天。其余按照常规商品对虾饲料喂养和管理。与现有技术相比，本发明可显著提高凡纳滨对虾含肉率以及肌肉粗蛋白、粗脂肪、鲜味氨基酸总量和多不饱和脂肪酸含量，显著提高凡纳滨对虾营养价值和食用品质，明显改善该对虾的风味。本发明对凡纳滨对虾存活无不良影响，技术普及方便，周期短，无毒副作用，无污染，成本低。