除去动物和植物来源食品的不卫生残余物用的组合物及用法

摘要

对动物及植物来源食品的表面净化很有用、尤其是用于减少微生物量及不卫生物质而不改变食品组织结构及不会使之有毒的组合物；还公开了应用所述组合物的一种方法，它包括的步骤是：将食品用该组合物的水溶液洗涤，然后用水漂洗以除去存在的污染物。