鱼精多肽中的抗氧化二肽的分离纯化工艺

摘要

本发明涉及一种鱼精多肽中的抗氧化二肽的分离纯化工艺，实施步骤如下：(1)将鱼精多肽溶解在双蒸水中，取上清液；(2)上清液上样、收集组分、冻干得冻干粉，双蒸水溶解成不同浓度用于测定自由基的清除活性和分离纯化；(3)分离纯化、洗脱，然后以线形梯度为0-0.35M NaCl的20mM，pH8.3Tris-HCl缓冲液洗脱，收集冻干；(4)冻干粉溶解、脱盐柱处理，收集冻干；(5)最高活性组分通过分离柱分离纯化，用含0.1％三氟乙酸的3％乙腈洗脱，在280nm下检测，收集冻干；(6)最高活性组分通过反相柱分离、洗脱，收集冻干，用于测定自由基的清除活性和结构鉴定。其可明显清除羟自由基活性，而且有效降低MRC-5胞内自由基的含量，从而保护细胞避免氧化损伤。