冰花魔芋片的生产方法与冰花魔芋片

摘要

本发明公开了一种冰花魔芋片的生产方法及冰花魔芋片。其特殊之处是：通过用魔芋干粉或直接用鲜魔芋打成浆，配制成生魔芋豆腐-蒸熟-致冷-切片成形-清洗、解冻-脱水、干燥-包装的方法，制成一种冰花魔芋片或丝或条。这种食品可长期保存，食用方便，口感好。