一种山葵香松及其制备方法

摘要

本申请涉及米饭伴侣食品技术领域，尤其是一种山葵香松及其制备方法。一种山葵香松主要是由以下原料制备而成：4‑8份海苔碎、0.5‑2份山葵碎、0.1‑0.5份芝麻碎、0.5‑5份肉松、0.5‑5份鱼肉碎、0.1‑0.2份山葵叶片粉、0.05‑0.2份料理清酒、0.1‑0.5份干酸梅粒、0.05‑0.15份白糖、0.02‑0.08份食用盐、0.02‑0.12份植物油、0.05‑0.15份酿造酱油。本申请中添加了秘制的山葵碎不仅丰富了山葵香松的营养价值，而且所秘制的山葵碎消除山葵本身的辛辣感，改善了山葵香松的整体口感，迎合当代消费者口味。