一种提取微胚乳超高油玉米饼蛋白的方法

摘要

本发明公开了一种提取微胚乳超高油玉米饼蛋白的方法，其包括破碎、碱溶酸沉、透析、真空冷冻干燥等四个步骤，在微胚乳超高油玉米经过压榨制油之后，取剩下的压榨饼作为原料，依次经过破碎、碱溶酸沉、透析和真空冷冻干燥步骤后得到高品质的微胚乳超高油玉米饼蛋白粉，有效提升微胚乳超高油玉米综合利用率，而且本发明方法操作容易，工艺简单，产生的废水处理成本低，造成的环境伤害较小，适合大规模回收微胚乳超高油玉米饼蛋白的工业化生产。