一种含海狗油的营养均衡调和油及其生产方法

摘要

本发明为一种含海狗油的营养调和油，该营养调和油是由精炼花生油、葵花籽油等植物油脂为原料油，海狗油为掺和油，脂溶性茶多酚、维生素E为抗氧剂组成。根据不同人群的生理和营养需要及原料油、掺和油中各种脂肪酸的含量计算添加量，每100g成品调和油中含SFA：12～18g，MUFA：39～46g，ω-6 PUFA：31～38g，ω-3 PUFA：5～9g，其中ω-3长链多不饱和脂肪酸(ω-3 LCPUFA)DHA+DPA+EPA总量为0.1～5.0g，DHA∶(DPA+EPA)为0.25～10∶1，DHA∶EPA为4∶1～20∶1。该调和油具有促进大脑发育、预防近视和早老性痴呆、减少心脑血管疾病的发生等作用。