一种富含酚羟基碳点直接定量检测牛奶中葡萄糖的方法

摘要

本发明公开了一种富含酚羟基碳点直接定量检测牛奶中葡萄糖的方法，属于分析检测领域。本发明所述的方法，包括如下步骤：(1)根据葡萄糖浓度和含有葡萄糖的牛奶溶液中碳点淬灭程度构建标准曲线；(2)将富含酚羟基的碳点配置为碳点溶液；之后在待测牛奶样品中加入碳点溶液，混合均匀进行反应，得到反应液；将反应液进行荧光光谱检测，得到碳点的淬灭程度；其中，富含酚羟基的碳点是以间苯三酚为碳源，乙醇为溶剂，浓盐酸为催化剂，利用水热法制备得到；(3)根据步骤(1)的标准曲线，得到待测牛奶样品中葡萄糖的浓度。本发明首次利用以间苯三酚为前驱体合成的碳点实现直接对牛奶中的葡萄糖进行定量检测，且操作简单、快速、安全。