含有食品添加剂的橙汁能力验证样品及制备方法

摘要

含有食品添加剂的橙汁能力验证样品及其制备方法，涉及能力验证技术领域，样品含有食品添加剂防腐剂0.2-0.35g/kg；甜味剂0.09-0.17g/kg。本发明能保证含有多种食品添加剂成分的橙汁能力验证样品中均匀、稳定地含有苯甲酸、山梨酸和糖精钠等食品添加剂成分，尤其是保证了山梨酸的稳定性。采用分割水平设计方法设计了A、B、C样品中多种食品添加剂成分，可以有效地防止能力验证活动中各参试实验室间的串通行为。用于食品添加剂成分的实验室间能力验证活动能更加全面、准确地反映出各参试实验室测试结果的的重现性和再现性。