一种生物催化合成D-(+)-葡萄糖醛酸的方法及其应用

摘要

本发明公开了一种生物催化合成D‑(+)‑葡萄糖醛酸的方法及其应用。该方法为以蔗糖为底物，加入酶进行催化反应，得到D‑(+)‑葡萄糖醛酸；其中，所述的酶包括蔗糖磷酸化酶，磷酸葡萄糖变位酶，肌醇‑1‑磷酸合成酶，肌醇单磷酸酯酶和肌醇氧化酶，该酶催化体系能够得到很高的转化率，另外，通过向上述反应体系中添加磷酸盐，磷酸果糖激酶和磷酸葡萄糖异构酶，可以进一步提高D‑(+)‑葡萄糖醛酸的转化率。本发明方法原料利用率高，D‑(+)‑葡萄糖醛酸转化率高，步骤简捷，生产成本低，污染小，对环境影响小，可实现D‑(+)‑葡萄糖醛酸的规模化生产。