应用TLC-CMS技术评价米糠中生物碱抗氧化性的方法

摘要

本发明涉及应用TLC‑CMS技术评价米糠中生物碱的抗氧化性的方法。以米糠为原料，以70%乙醇为提取剂，料液比为1:20，经微波超声波萃取仪辅助提取获得生物碱粗提取物。通过薄层色谱对生物碱进行分离纯化并测定其含量，运用质谱仪对其分子信息进行检测，紫外测定其清除DPPH、羟基自由基的能力，最后应用荧光光度法进一步证明其抗氧化性。薄层层析可快速从米糠中分离纯化生物碱，双波长薄层扫描法测定生物碱含量简便且重现性较好。通过紫外和荧光光度法测定其对DPPH、羟基自由基的抗氧化能力所得结论是一致的。