一种基因Gcg在检测家鸡源性成分中的应用及其试剂盒

摘要

本发明公开一种基因Gcg在检测家鸡源性成分中的应用及其试剂盒，筛选出一个家鸡通用基因Gcg，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，其位于家鸡基因组染色体上，单拷贝易定量，在家鸡基因组中拷贝数恒定，不存在等位基因变异，以该基因为靶序列，引入特异性引物和探针作为试剂盒，可快速、灵敏地检测食品中的家鸡源性成分，灵敏度高，特异性强，操作简单、成本低廉，反应结果易于观察，非常适用于现场实时检测，在动物源性食品监督与精准检测肉制品掺假方面应用前景广阔。