一种耐热性提高的L-氨基酸脱氨酶突变体及其制备方法

摘要

本发明属于生物技术领域，涉及一种提高L‑氨基酸脱氨酶热稳定性的方法，是对奇异变形杆菌(Proteus mirabilis)L‑氨基酸脱氨酶进行定点突变获得的酶突变体，其中突变位点为120位的Trp。本发明基于蛋白空间结构信息，对结构内部特殊氨基酸位点周围的空间环境及氨基酸之间包括氢键，离子键，范德瓦尔里等的相互作用进行分析，结合分子生物学技术对特定的氨基酸位点进行改造，通过理性设计突变位点，运用定点突变的方法获得L‑氨基酸脱氨酶突变体，可提高获得正向突变的酶突变体的概率，同时也大大减少了突变体筛选的工作量。本发明提高了酶的结构稳定性，进而有利于延长酶的使用寿命。