一种氧化聚蔗糖修饰环氧化物水解酶及应用

摘要

本发明公开了一种氧化聚蔗糖修饰环氧化物水解酶及在拆分环氧氯丙烷中的应用，所述酶将氧化聚蔗糖和环氧化物水解酶溶于0.2M、pH8.0、磷酸盐缓冲液中，混匀后于0‑15℃，600rpm反应3‑30h，蒸馏水透析，取截留液用体积浓度50％乙醇水溶液沉淀，取沉淀，获得聚蔗糖修饰的环氧化物水解酶；本发明通过聚蔗糖对环氧化物水解酶进行化学修饰，环氧化物水解酶的比活力和热稳定性得到大幅度提高，在光学纯环氧化物的酶法制备应用中前景广阔。该酶生产方法简便，成本较低，具有广阔的工业应用前景。