云南硬蜜含片的制作方法

摘要

云南硬蜜含片的制作方法，是将云南硬蜜原蜜预处理成所需浓度的蜜液，再经低温冷冻、真空干燥脱水、切块、粉碎制成云南硬蜜冻干粉，将云南硬蜜冻干粉压制成片状或粒状即可。本发明使云南硬蜜含片保存了天然云南硬蜜的营养和滋味，并可以长期保存，不会融化，也不易变质，便于保存、运输和携带，并且完全能够达到食品卫生的要求。