一种以超强吸水树脂浓缩黄水制取白酒调味品的方法

摘要

本发明属于白酒调味品技术领域，公开了一种以超强吸水树脂浓缩黄水制取白酒调味品的方法，先把黄水浓缩制得黄水浓缩液，再由黄水浓缩液制备天然白酒调味品；包括：将乙醇含量4％的黄水放入开口容器中；投入超强吸水树脂把黄水中的水分全部吸收，滤出滤液；通入臭氧曝气得黄水浓缩液。本发明以黄水浓缩液为原料可以制得4种天然白酒调味品；其中，酯化液中的乙酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯的含量达：1477979.0mg/L、22152.1mg/L、54205.3mg/L、3323.9mg/L、75395.8mg/L和158870.9mg/L；己酸乙酯的含量是普通浓香型白酒含的138倍。