咸蛋腌制料液回收及其循环加工咸蛋的方法

摘要

本发明公开了咸蛋高盐腌制料液的回收处理工艺：咸蛋高盐腌制料液的回收处理工艺，所述工艺为：将腌制过咸蛋的腌制料液依次通过介质过滤、活性炭过滤、PP棉安保过滤、超滤、纳滤、后置吸附和紫外杀菌器杀菌处理，完成回收腌制料液；并公开了利用咸蛋回收腌制料液循环加工咸蛋的方法。本发明利用循环回收的高盐腌制料液生产的咸蛋主要质量指标可达到以下国家安全标准要求。并且，利用回收腌制料液循环加工咸蛋，生产单位质量的咸蛋食用盐使用量可降低60％以上，不但可大幅降低食盐使用量，节约生产成本，而且高盐腌制废水的产生可减少75％以上，环境生态效益显著。