一种汉麻籽粕多肽口服液及其制备方法

摘要

本发明属于保健饮品领域，具体涉及一种汉麻籽粕多肽口服液及其制备方法。本发明提供的一种汉麻籽粕多肽口服液由以下质量百分比的成分组成：多肽粉0.6～1.5％，木糖醇2～6％，柠檬酸0.1～0.3％，蜂蜜5～9％，余量为纯净水。本发明首先采用复合酶解法制备汉麻籽粕多肽，再将制得的汉麻籽粕多肽粉和木糖醇、柠檬酸、蜂蜜按比例调配成口服液成品并灌装、高温灭菌。本发明提供的汉麻籽粕多肽口服液便于服用、口感好且营养丰富，拓展了汉麻籽粕多肽在保健饮品领域中的应用，提高了汉麻籽深加工的附加值。同时，本发明制备工艺简单，适于规模化生产。