富硒红枣枸杞姜汤制作方法

摘要

本发明涉及富硒红枣枸杞姜汤制作方法，富硒红枣枸杞姜汤，所述富硒红枣枸杞姜汤包括以下按重量份计的原料组分：生姜20~30份，红枣20~30份，枸杞20~30份，赤砂糖20~30份，低聚甘露糖20~30份。制作方法，包括生姜切片后进行熟化处理、干燥，红枣、枸杞去核后干燥，干燥后的红枣、枸杞混合得到混合物乳化，以电场结合超声处理高速分散乳化物，加入赤砂糖、低聚甘露糖，混合后粉碎，过筛，完成富硒红枣枸杞姜汤。本发明得到的富硒红枣枸杞姜汤营养丰富，口感柔软。