一种三孢布拉霉生产类胡萝卜素的发酵方法及应用

摘要

本发明涉及一种三孢布拉霉生产类胡萝卜素的发酵方法及应用，属于生物合成和发酵工程领域。上述发酵方法包括：于发酵容器中接种三孢布拉霉正菌和三孢布拉霉负菌，发酵40‑100h，然后于发酵液中加入酶辅剂和碳源组合物，继续发酵至发酵液中的生物量干重不低于60g/L，放罐。酶辅剂包括过氧化镁、高锰酸钾和硫酸锌。碳源组合物包括乙烯的油溶液。此方法成本低廉、操作简便，根据发酵过程中不同的物质需求进行阶段式培养，可提高发酵密度。将上述发酵方法用于生产β‑胡萝卜素或番茄红素，可较大程度提升单位生物量中类胡萝卜素的含量以及总产量。