一种用循环流化床中酶催化连续合成丁酸香叶酯的方法

摘要

本发明公开了一种用循环流化床中酶催化连续合成丁酸香叶酯的方法，属于食品生物化工技术领域。本发明方法以丁酸和香叶醇为原料，脂肪酶为催化剂合成丁酸香叶酯；所述方法，是先使原料在酶的催化下间歇反应，当间歇反应达到稳定后，使原料以一定的流量进入反应器进行连续反应。本发明方法连续反应时间达到初始启动时间的3倍以上，其酯化率依然能达到70％以上，而且在反应的过程中不需要添加脱水剂。