β－酪蛋白A²的治疗用途和含有β－酪蛋白A²的饮食添加剂

摘要

一种通过摄入一种含有β-酪蛋白A²的组合物来降低哺乳动物中胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)胆固醇与高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的比值、低密度脂蛋白(LDL)胆固醇、极低密度脂蛋白(VLDL)胆固醇、载脂蛋白B、以及甘油三酯血清水平中的任何一项或多项的方法。一种通过向用于人类食用消耗的食物或饮料中添加β-酪蛋白而形成的饮食添加剂，其中，β-酪蛋白含有至少95%的β-酪蛋白A²，优选只含有β-酪蛋白A²。