一种利用木薯渣加糖蜜生产酒精的加工方法

摘要

本发明涉及一种酒精生产工艺，特别涉及一种利用木薯渣加糖蜜生产酒精的加工方法，所述方法包括如下步骤(1)预处理(2)蒸煮(3)糖化(4)发酵(5)蒸馏：发明通过回收利用提取淀粉之后的木薯渣与废糖蜜混合做为原料、采用无酸发酵同时在发酵过程中不添加抑菌剂或杀菌剂、改进五塔蒸馏工艺等各项工艺改进，进一步达到了提高产品质量、节省原料、节能降耗，降低成本提高经济效益的目的。