一种奶粉中多种掺杂物同时检出的方法

摘要

本发明涉及食品分析技术领域，具体是提供一种奶粉中多种掺杂物同时检出的方法，在拉曼光谱仪中施行，所述的掺杂物为三聚氰胺、双氰胺和硫氰酸钠，包括：壳聚糖‑SERS纸色谱的制备，奶粉样品前处理和纸色谱的分离及SERS检测等步骤。本发明自制SERS纸色谱制备方法简单、成本较低、分离效果佳；拉曼光谱仪携带方便，因此本发明适合进行现场快检；奶粉样品前处理过程简便，仅需过滤；逐点将所得的非空白谱图与含有3种掺伪物拉曼光谱图的标准图进行比对，即可快速判定是否含有掺伪物，无需随行对照实验；选用展开剂毒性较小，环保健康，采用其他展开剂无法实现掺伪物的分离；样品的分离检测用时少于25分钟，可实现现场快速的检测。