硫熏食品或药品的鉴定方法

摘要

本发明的实施例公开了一种硫熏食品或药品的鉴定方法，包括以下步骤：(a)对待测样品进行预处理以形成待测样品提取液；(b)用激发光照射待测样品提取液并收集来自待测样品提取液的拉曼散射光；(c)由所收集到的拉曼散射光获得待测样品提取液的拉曼光谱曲线；以及(d)将该拉曼光谱曲线与参考拉曼光谱曲线进行对比以确定待测样品中是否含有二氧化硫残留物。所述方法可以实现对于硫熏食品或药品的高效、简便和准确的鉴定。